笔下文学

手机浏览器扫描二维码访问

第33章 下厨露一手（第2页）

切的又快又好。

江梨笑道：“跟我姑奶奶学的，她老人家做饭可好吃了。”

江梨从小就爱吃，就爱研究吃食，姑奶奶年轻时在大户人家做过厨娘，后面又开餐馆起家，研究了无数美食秘方。

她一生未嫁，没有子女，所以她的全部技能都传授给了江梨。

姑奶奶去世后，按照她的心愿，江梨把遗产用于捐助无数山村孩子读书。

最后凭自己能力，用积攒的积蓄开了一家农家乐，想过着慢悠悠的生活顺便提早过上养老生活。

谁曾想农家乐开张凭着风味独特的菜色就爆火，整整两年，江梨忙的脚都不沾地。

悠闲的生活没有过上，反倒是人累瘦了一圈。

两年都没怎么休息，好不容易腾出两天休息，看看自己最喜欢的小说放松心情，谁成想一朝穿书了。

也不知道她的农家乐怎么样了，她突然消失不见，农家乐的员工会不会乱作一团。

王红梅惊讶道：“你之前都是请人帮你做饭，我以为你不会做这些。”

江梨：“之前我不想干活偷懒呗，哪有不会做饭的。

今天让你尝尝我的手艺。”

王红梅一脸的期待，“好嘞。”

早上也不需要准备太复杂，江梨准备炒一盆酸辣土豆丝，用西葫芦做份汤，再凉拌一份黄瓜。

菜备好，她就揉面蒸玉米窝窝头。

江梨依照自己的做菜习惯一下舀了好多油下锅。

这一举动可把王红梅吓坏了，“我滴天啊！

咋能用这么多油，快舀点起来，一次用完，下次就没得吃了。”

可是油已经在锅里烧热了，在呲呲的响。

也来不及舀起来了，江梨往锅里扔了蒜，再把土豆丝倒进锅里翻炒。

看着王红梅心疼的样子，江梨安慰道：“没事，大家最近累的面黄肌瘦，多下点油，就当给大家伙加餐了。

吃进肚子里就不算可惜，这顿放油多点，下两顿我放少点。”

江梨已经吃了好些顿，顿顿没有油水的饭菜了，也知道用油紧张。

可以省，但偶尔用奢侈点没事，也不能把人身体熬坏了。

王红梅虽然还是心疼，但是闻着锅里冒出的酸辣香味，口水分泌在嘴里，再也说不出什么不该的话。

她比所有人都缺油水。

土豆丝出锅，真是香到冒烟，搭配辣椒、葱、蒜等调料，调出酸辣鲜美的汁料，料汁缺了白糖，江梨还自己个人贡献出一勺白糖调汁。

不是她大方，是她自己也很怀念这道经典的川菜。

做过厨师的她，在有条件下还是希望自己做的菜色完美。

土豆丝炒制时间不宜过长，只需翻炒一分钟就可以，不要炒过长时间，不然就会发软或糊锅底，但是她炒的量大，所以土豆丝在锅里多待了一会。

最后精心调制的料汁，放入辣椒和葱丝，快速翻炒出盘。

这盆菜炒完，满厨房飘着香气。

江梨还夹了一筷子土豆丝给王红梅品尝。

王红梅吃完连连点头，“好吃，我感觉比饭店厨师做的都好吃。

你做饭可真讲究，刚才挥动锅铲的样子真像大厨。”

江梨听了直乐，“可能我上辈子就做过大厨吧！”

她又快速的做了汤，又拍了凉黄瓜。

王红梅对做饭有兴趣，江梨心情好把自己的经验分享告诉她。