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磅蛋糕,顾名思义,一磅糖,一磅面粉,一磅鸡蛋,一磅黄油,“西方人到底有多能吃甜的”
有力代表甜品。
一磅约等于九两,也就是接近于一斤,这个蛋糕里面要放一斤的砂糖。
而更恐怖的是,这蛋糕吃起来其实不怎么甜,因为那一磅的黄油会使蛋糕成品更加湿软,脂肪带来的油润口感更利于吞咽,会使糖的味道会变得不明显,很多甜品店甚至会使用一斤半的砂糖来让其变得更甜。
这玩意完全就是热量炸弹,一小块就够一个成年人日常所需热量了,除了不易储存之外,荒野求生当中带压缩饼干都没有带它好使。
吃完了午饭,席勒就开始着手烤蛋糕,除了常年健身的史蒂夫之外,基本没人不爱甜品,而且吃甜品有助于缓解焦虑情绪,席勒的办公室里也经常放一些甜甜的威化饼干和巧克力什么的,护士们会拿去分给表现好的病人。
卡特的事难免让众人都笼罩在一种焦虑氛围当中,美味的甜品是解除这种氛围的最佳选择。
不过可惜,席勒储备的物资比较基础,那些高级甜品肯定是做不出来了,他决定就做最经典、最不容易失败的磅蛋糕,再配合上水果和奶油,能够帮不爱吃饭的人快速补充热量,愉悦情绪。
男士们去准备下午的烤肉,因为有灰雾和毒液这两个大胃王在,有多少食材都不担心吃不完,席勒直接从隔壁的牧场买了一头牛。
隔壁是谷饲牧场,而美国谷饲牛肉的一个特点就是脂肪比较多,口感更香更润滑,对于不爱吃肥肉的人来说可能是灾难,但如果能够接受油脂丰富的牛肉,那味道是相当不错的,相比之下,澳洲的谷饲牛肉的瘦肉味道会更好。
隔壁的牧场主已经把牛屠宰好了,史蒂夫领着其他人去农场的大门口接收牛肉,牛肉屠宰得很好,各部位都处理得很干净,但因为担心血腥味可能会引发卡特的不适,他们直接把牛肉带去旁边的仓库处理。
女士们负责处理蔬菜,主要是要把彩椒切开,用来串牛肉串,以及把生菜和紫甘蓝切丝,用来拌沙拉。
加州这边有一道很着名的烤肉,叫做棕榈叶烤肉,也就是把新鲜的牛肉放在棕榈叶上烤,也有一部分地区是用棕榈叶把肉包起来扔进火坑里,女士们对这道菜很感兴趣,旺达提出要去采摘一些大小合适的棕榈叶。
其实她是想带卡特出门走走,虽然现在紫外线很强,但自己怀孕的时候,只要待在阳光明媚的地方情绪就会好很多,她希望卡特也是这样。
叽叽喳喳的女士们从厨房离开之后,席勒才真正着手开始准备下午的菜,主要是他得处理海鲜,而海鲜的腥味也有可能引发卡特不适,他得在女士们回来之前就把螃蟹和虾处理完。
加州的海鲜也很有名,尤其是大个的珍宝蟹,席勒订了一批旧金山码头的好货,几乎每一只都有两斤以上,有着漂亮的橘黄色外壳,有一些还张牙舞爪的挥舞着钳子。
席勒三下五除二打开两只大蟹的蟹壳,把蟹黄弄出来熬粥,这种蟹的膏不多,但是蟹黄油脂丰富,很适合做生滚粥。
席勒用砂锅熬了一锅白粥,蟹黄一滚进去,整个粥表面漂浮着一层金黄色的油脂,有一种难以言喻的油脂的鲜香味飘出来,席勒又撕了一些蟹肉放进去,再加一丁点的姜末,没有熬得很透,因为距离晚餐还有些时候,到时候可以再滚一遍。
这两只蟹的蟹肉做了蒜香奶油焗蟹肉,这种做法比较符合美国本地人口味,但席勒觉得有点腻,再拿两只完整的蟹清蒸,清蒸蟹谁都可以吃,而且保留了海鲜原香,剩下一只按照自己的口味做了辣炒蟹,关键要猛火爆炒才能香而不辣,还不失海鲜的鲜味。
当然了,来加州怎么能不吃墨西哥菜呢,考虑到女士们口味更清淡一些,席勒做了墨西哥蔬菜卷饼,和上面放着腌鸡肉的墨西哥玉米薄脆披萨以及一道彩椒酸奶油汤。
另外还做了蛤蜊浓汤、海鲜大杂烩、辣牛肉炒饭和大名鼎鼎的加州卷。
女士们回来之后开始帮忙收拾东西,虽说是去烤肉的,但是除了食材之外要带的东西不少,一些零零碎碎的东西都被他们装进了自己的包里,还拿上了泳装。
海伦和两只耗子没什么别的事干,一直在给游泳圈和皮划艇充气,结果就被突然降临的黑光头逮了个正着。
尼克左手一只皮卡丘,右手一只火箭浣熊,刚想问他们在这干什么呢,就挨了皮卡丘一记十万伏特,被电得更黑了。
同样被他拎在手里的火箭浣熊也挨了一下,他纯属无妄之灾,于是在尼克收回手之后就迫不及待地反击,为了保护刚刚充好气的游泳圈,海伦不得不站出来制止他俩。
尼克吐出一口黑烟,咳嗽了几声,走到了岛台旁,打个响指说:“给我来一杯椰林飘香……”
梆的一声,一个椰子就砸到了他的脑袋上,尼克揉了揉额头,抱怨道:“你也太没礼貌了,起码给我打开啊。”
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席勒又扔给他一个开椰器,但是这玩意是真的不好用,尼克忙活了半天还是打不开,最后只能交给海伦。
他一只胳膊压在岛台的台面上说:“史蒂夫那里怎么样了?我就知道他这孩子要的不会很顺利……”
席勒回头看了他一眼,疑惑他为什么这么说,尼克摇了摇头说:“我们这种改造人最好的结局就是孤身一人死去,繁衍后代是种奢望。”
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