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翌日一早!
一阵鞭炮声响起来。
这是一家新店开业,外面围着一圈圈客人。
时间才刚七点。
加上今天又是星期六。
眼前的场景实在太反常。
“秦老板,恭喜了,这才多久,又新开一家店!”
“你也不看是谁,在秦老板这里那不是很正常!”
“对对,以秦老板的厨艺,就算多开几家店,那也是正常不过!”
鞭炮声过后,周边人一个个围过来祝贺,对此,秦霄没有过多说什么,只是点点头笑了笑。
“呵呵!”
“秦某在这里谢过大家,想要用餐的请进店,我就不招待你们了!”
“小秦老板,你可是主力,不能在我们身上浪费时间,你先忙去!”
“终于可以吃了,真不容易!”
一听到营业开始,众人纷纷走进店里面,看似很乱,其实大家都很有秩序。
“老板!”
“我们包好包子了,要不要看看!”
厨房的位置依旧没变,只不过里面桌子少了两张,外边空出一些位置,摆着一张长桌,一名帮厨正在包包子。
里边还有一个帮厨,正在盯着炉上竹蒸笼。
“不用看了,我相信你们!”
这两名帮厨,并不是新人,他们也有几年厨房经验。
有了两人帮忙,秦霄效率提升一倍不止。
揉面的工作依旧是他自己来,毕竟这可关乎到包子的口感,在两人没出师前,不会让他们接手,还有一个,那就是馅料。
最主要两道工序由他负责把控,做出来的包子味道相差无几,要是说有差别,那就是包子品相。
进出的客人,他们在意的是味道,这些可以说忽略不计。
“老板,揉好的面没了!”
“行,我知道了!”
早上经营范围,依旧是包子,秦霄大概算了一下,他要准备好之前三倍的量,才能满足客人需求。
“啪!”
拿出一块发酵好的面,随手拍在揉面垫上。
“记住揉面要”
秦霄揉面时候,一边揉,一边给两人解说,这是他想出来最快法子,既能保证包子出炉量,又能让两个帮厨进步。
“是!”
两人先后点头,他们可不是一般帮厨,之前已经在一些小店掌厨。
一个是小店关门,一个是受不了了老板的压榨。
选择到秦氏美食,就是看到工资还可以,又不用自己亲自上阵,只需要在旁边辅助。
昨晚的聚餐,让两人见识到老板的厨艺,立马意识到天大的福气落在他们头上,以致当晚兴奋得很晚才入睡。
一开始,他们想从中偷学,万万想不到老板会亲自指点两人。
老板的厨艺,在两人看来,国内都屈指可数,这种任务岂是他们能接触到。
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