笔下文学

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第102章 黑萝卜（第1页）

水煮的黑萝卜必须放点咸盐，如果不放盐，煮熟以后就是无味的面团口感。

江老太有时会把黑萝卜切丝，加点麦粉蒸出来吃，这个可比真的萝卜硬很多，切出来的丝必须得泡在水里，不然会变黑。

这些黑萝卜是洪泽哥送来的，说是挖了大半夜，黑萝卜埋的很深，不是很好挖，和挖老山药差不多。

江余钱和梁狗蛋都挑着担子，里头有凉粉和咸甜两种糊糊。

小密林有一段路不太好，每人脚上都被泥浆给弄脏了，江余年幸灾乐祸：“可怜的狗蛋，明日得打光脚。”

狗蛋就一双布鞋，其余的都是自己编的草鞋，现在出村都会尽量穿好一点的衣裳，毕竟现在算半个货郎。

走至马家桥时，二哥和狗蛋哥要进村，这会儿村口已经有不少人在，马家桥的人也知道凉粉。

见到江余钱过来，大家都很开心，有人赶大集，碰见过他在卖凉粉，虽然没买到，但回村儿还是给他好好宣扬了一下。

江六三人继续前行，他爹拉着新板车，几个竹筐里全是凉粉，糊糊们这次也带的多，有四个木桶。

这一路他们没敢歇息，要先去江府送东西，原本江六打算自己去，江建昌不同意，东西丢了没事儿，遇着混子伤人那就难受了。

混子们的消息传的快，在码头能看见他们聚在一起，凉粉摊客人多，大多又都是壮汉，那些个小杂毛也没敢乱来。

江建昌这两日晚上睡的晚，都在打磨之前叉鱼用的木棍，把前面削成尖尖儿的，把前半截泡入痒痒树汁液里。

这种痒痒树是一种乡间毒物，只要沾上它叶子和树皮里的汁液，会浑身起大个儿脓包，反复挠痒会越发严重，最后只能狠心割掉那块儿皮。

无论哪个地方都有眼红人的混子，只看县老爷愿不愿意管，管辖严的地方，混子们只要财不要命，反之则然。

打磨好的木棍，被他包好了放在板车下面，因是细木棍，所以不打眼，大家都没发现。

江建昌和江小三第一次来镇上的东街，这里无论是路面还是房屋，都和其他地方有着明显的差别。

守门的仆从打开门，让他们等等。

这东西太贵，他不敢直接收下，还得先禀明灶间管事。

江六见仆从们对木桶里的东西感兴趣，于是问：“要尝尝吗？有凉粉和甜咸味的粉羹。”

仆从们早就听闻，府里得了一样新鲜的吃食，小姐特别的喜欢，临睡前都还要吃上一碗。

老爷和夫人十分欣喜，这新吃食已经连续三次出现在饭桌上，因小姐喜欢，管事和厨子们也得了赏钱。

四人小心翼翼地问：“这怎么卖的？”

他们的月钱其实也不高，只不过比苦劳力们干的活儿要轻松一点罢了。

江六让三哥拌了两碗凉粉，又打了两碗甜味和咸味的粉羹，递给他们。

“尝尝吧，不收你们的钱。”

希望他们吃了嘴软，以后别过于刁难他。

四人应该是早就习惯这种做法，只谦虚客气了两下就吃了起来，吃到一半时，仆从带人过来了。

管事也是见怪不怪，只低声骂了一句，要吃赶紧吃，都堵在门口像什么样子？一群饿死鬼。

管事的收下细粉和粉条，把剩余的钱结给了江六，笑呵呵地说：“这粉条味道真不错。”

大师傅做了梨汁酱烧银鱼，油炸后的银鱼块儿放在粉条上，放入秘制的酱汁，上锅蒸小半个时辰，再淋上热油。

这粉条蒸熟之后特别顺滑软糯，一向不爱吃硬东西的小姐，也吃了小半碗。

管事们也偷偷尝过了粉条，只不过没敢在上面放银鱼，放的是咸肉和鲜肥肉，蒸出来的粉条太香太入味了，就是这会儿还让人念念不忘。