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将水油皮和油酥分别分成相同数量的小份。
然后刘时晴指导同学们取一份水油皮,擀成圆形,包入一份油酥,收口捏紧像包饺子的类似,然后擀成椭圆形,卷起,再重复一次。
吩咐说:"
同学们,制作水油皮酥的时候要盖上保鲜膜。
"
这时看到某些同学没有盖好保鲜膜的面生气地说:"
我说了一遍,要盖上膜。
"
,!
某些同学听到她的话点点头把面盖好膜。
(备注:制作水油皮酥的时候盖上保鲜膜,为了防止面干。
)将卷好的面团擀成圆形,包入一份馅料,收口捏紧。
用刀在表面划几刀或者扎小孔,刷上蛋黄液,撒上熟芝麻放入预热至180度的烤箱中,烤约20-25分钟,直到表面金黄。
这时烤好的老婆饼拿出来放在架子上冷却,同学们拿出分块尝吃,某些同学说:"
老婆饼太好吃了。
"
郑老师走过来看看烤好的老婆饼对同学们说:"
同学们,今天首次制作老婆饼成功了,现在准备打发奶油在泡芙挤出里面,包装袋子,记得把老婆饼抄下笔记本,开始劳动,"
然后走出烘焙房。
同学们准备拿打蛋器倒入动物奶油和糖,打发奶油,在泡芙挤出奶油,然后准备包装。
正在开始劳动的时候,刘雪雪和孙佳甜走过来烘焙房观看老婆饼和泡芙。
孙佳甜满脸问号地说:"
刘时晴班长,这是什么呀?"
正在拿扫帚的刘时晴回过头说:"
孙佳甜班长,这是老婆饼,我们首次制作挺成功的。
"
这时刘雪雪大拇指手势给烘焙一班点赞说:"
你们做老婆饼的真棒,我也不会做,有机会让你教我们二班的呗,刘时晴。
"
说完然后指着刘时晴说孙佳甜纷纷表示就说:"
就是就是。
"
然后她和刘雪雪拿成品的筐子去食堂卖。
烘焙一班同学们劳动。
:()成为烘焙师的女孩
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