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猪头肉卤好了,接着卤猪大肠。
夏天挑好的肥瘦相间的野猪肉拿出来一部分放到另一个盆里,其他的用多种调料混合后腌起来准备做熏肉。
现在快到五月份的天气,肉放两三天还行,再多就要坏了。
她也问了沐风,要不要拿去卖掉,他说不用,这也是个不差钱的主。
,!
看来,只有自己是个穷人!
心塞塞!
晚饭,夏天用野猪肉做了个回锅肉,红烧排骨,用今天婶子们给的菜做了个辣茄西,西红柿鸡蛋汤。
晚上洗漱后,看着沈念他们睡下了,她去厨房把新鲜的野猪肉偷偷收到了空间,还把厨房门锁起来,万一晚上谁进去呢!
明天早上她再偷偷放回去就好了。
被发现锁门也没事,就说防止老鼠什么的跑进去。
晚上,躺到炕上,夏天闪身进了空间,看着里面堆的乱七八糟的东西,先挨个整理放好。
目前空间里大多都是她买的木盆、木桶、箩筐木架子啥的,蔬菜只有今天婶子们送的和她零星买的一点辣椒,还有她在山上挖的一堆竹笋。
粮食只有今天买的各五十斤大米、白面。
再就是今天卤好的卤味和野猪肉。
前面她没没啥钱,所以没想起来存东西。
现在赚钱了,还是要计划着多存点粮食啥的。
毕竟这是靠天吃饭的古代,万一有个什么天灾人祸的,多存点粮食总是有备无患的。
第二天夏天去了镇上,沐风按照她交代的去山上砍些柏树枝回来熏肉。
下午卤肉的空隙,夏天把腌制的野猪肉拿出来挂在院子里晾晒。
等晾晒两天,就可以熏了。
时间很快到了镇上王家老爷过寿的日子,一大早,天才微亮,夏天就出发了。
今天正好是四月三十,镇上赶大集的日子。
夏天怕路上人多不方便,就赶在柳三叔牛车出发之前走了。
这两天,除了王家订好的三十斤猪头肉,夏天还多准备了五十斤,猪大肠卤好的有十副,卤的豆干子有三十斤。
今天来的早一些,周围摆摊的人也才刚刚把摊子摆出来。
夏天打过招呼,就抓紧把桌子啥的摆好。
招呼了几个零星的客人后,还没到约定时间,王管家就亲自过来取货了。
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