笔下文学

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第187章 青团（第2页）

接着，苏如意把糯米粉倒入盆中，加入艾草汁，开始揉面。

她的双手有力地揉搓着，面团在她的手中逐渐变得柔软有弹性。

她时而用力按压，时而轻轻揉搓，面团仿佛有了生命一般，在她的手中不断变化着形状。

“夫人，您真厉害，这面团看着就好。”

翠云忍不住赞叹道。

她看着那团绿色的面团，心中对夫人的手艺越发佩服。

“揉面可是个关键，要揉到恰到好处，青团才会好吃。”

苏如意一边揉面一边说道。

她的额头微微渗出了汗珠，但她的眼神中依然充满了热情和专注。

揉好面团后，苏如意又准备了馅料，是香甜的豆沙馅。

她把豆沙馅分成一个个小团，放在一旁备用。

然后把面团分成小块，擀成圆形，包上豆沙馅，再搓成圆球。

她的动作熟练而流畅，一个个青团在她手中迅速成型，整齐地排列在蒸笼里。

“翠云，把蒸笼准备好，我们要开始蒸青团了。”

苏如意说道。

翠云赶忙把蒸笼清洗干净，放在锅上。

蒸笼上了锅，热气腾腾升起。

“夫人，您怎么突然想做青团了呀？”

翠云好奇地问。

她实在不明白夫人为何今日会有如此兴致来做这费工夫的青团。

苏如意轻轻一笑，眼中闪过一丝回忆的光芒，“春天到了，青团是应季的美食，想让大家尝尝这新鲜的味道，也找找以前的感觉。

以前每到这个时候，我总会做一些青团给家人。”

过了一会儿，青团蒸熟了，翠云迫不及待地打开蒸笼，一股浓郁的香气扑面而来。

那香气中既有艾草的清新，又有豆沙的香甜，两者完美融合，让人垂涎欲滴。

青团色泽翠绿，圆润可爱，仿佛是一件件精美的艺术品。

苏如意拿起一个青团，轻轻咬了一口，软糯的外皮加上香甜的豆沙馅，味道恰到好处。

艾草的清香在口中散开，豆沙的甜蜜随之而来，两者相互映衬，让人回味无穷。

“嗯，还不错。”