笔下文学

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第83章 怎么看（第2页）

灶膛里的火烧得正旺，红彤彤的火光映照着她们那专注的脸庞。

今晚的菜色丰富多样，都是这片黑土地上地地道道的农家小菜。

首先是小鸡炖蘑菇，王玉梅熟练地将家里的一只肥美的大公鸡宰杀后带来，再加上徐禄和大壮早上逮的沙半鸡一块儿等着煮。

如今已被洗净，切成均匀的小块，整齐地摆放在一旁。

接着，吴秀芬拿出了大嫂刚刚带来的，自家晾晒的榛蘑，用温水泡发。

那榛蘑在温水中渐渐舒展，等待着下锅。

大嫂钱芳麻利地往锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，再将鸡肉块倒入锅中煸炒，直到鸡肉变色，散发出诱人的香气。

那香气弥漫在整个厨房，让人垂涎欲滴。

然后加入适量的酱油、料酒，继续翻炒片刻，让鸡肉充分吸收调汁的味道。

随后，吴秀芬端着盆将泡发好的榛蘑连同泡蘑菇的水一起倒入锅中，再加入适量的清水，盖上锅盖，让鸡肉和蘑菇在小火的炖煮下慢慢酥软。

还有一道经典的猪肉炖粉条。

徐禄的奶奶孙怡正把肥瘦相间的猪肉切成大块，放入锅中焯水去腥。

让猪肉在锅中翻滚片刻，捞出后，再次热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒出油，加入葱姜、小茴香、肉蔻等调料炒出香味。

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接着，倒入适量的酱油上色，再加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮。

在等待猪肉熟透的过程中，一旁的大壮妈郭襄正将红薯粉条用温水泡软。

那粉条在温水中渐渐变软，等待着猪肉炖得差不多的时候，才将泡好的粉条放入锅中，继续炖煮一会儿。

直到粉条吸收了猪肉的汤汁，变得软糯入味。

除了这两道硬菜，她们还准备了一道清爽的凉拌菜——拍黄瓜。

那是从自家的菜园里摘来新鲜的黄瓜，洗净后放在案板上，用刀背轻轻一拍，黄瓜瞬间裂开。

然后切成小段，放入碗中，加入蒜末、盐、醋、酱油、香油等调料，搅拌均匀即可。

在厨房忙得热火朝天的同时，几个老娘们还不忘时不时地向屋外面望一眼。

院子里，几家的大老爷们正坐在小板凳上唠嗑着，徐禄和大壮则在为他们端茶倒水。

他们谈着地里的收成、以及曾经赶山时的趣事，时不时发出爽朗的笑声。

“一龙，建华，听说你俩还搁林场那逮过山神爷？”

杨建好奇地问道。

徐老爷子则接过了话茬：“老杨，你搁哪听谁吹的，那会儿这两小子真打着了我还不能看到？毛都没见着一根。”

“可不是嘛，俺弟和龙哥若是真打着了，我不得天天吹啊。”

徐建军说道。

赵一龙和徐建华哥俩此时如两小孩般嘿嘿讪笑着。

“对了，你们怎么看那两小兔崽子跟着我上山？”

杨建向在场的众人问道。

：（）重生八二：赶山打猎养家