笔下文学

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第80章（第1页）

容可望着那几个大酒坛，脑海里想到了蒸馏酒的办法，对张大头说：“我有办法把这酒去了酸，你把这酒卖给我吧，我来试试！

这些都酸了，就按市价的三分之一，你看怎么样？”

张大头下意识摇头：“你一个丫头片子，能有什么办法？不成不成，我这酒不卖也不倒……”

话没说完，他就被媳妇狠狠推了一把：“胡说什么呢！

人家可是大酒楼的掌柜，会得多着呢！

可丫头说有办法，肯定就能成！”

张大头懵了，他离家几年才回，并不晓得这段时间村中发生的事，还只当容可是个小丫头，怎么就成了大酒楼的掌柜？结果不只是他媳妇，周围的乡亲对容可也满脸信任，纷纷劝他：“就是，你怎么这样和可丫头说话！”

“可丫头办法多着呢，弄你一个坏酒还不是容易的事！”

“按理你这坏酒都是要倒的，就不该收可丫头的钱，干脆给她就是！”

连里正都站在容可一边：“大头，可丫头确实有能耐，她说有法子，心里至少有八分把握。

你要是听叔的，就把这酒给她。”

张大头彻底懵了。

他看了看没人站在自己这边，酒是彻底保不住了，倒掉还是给人，都一个样。

满心可惜地对容可说：“那……那你拿去吧。

乡里乡亲的，不用给钱了！”

“谢谢大头叔，”

容可信心满满地说，“若是成了，我还你一坛！”

容可的法子，就是把这酸了的酒蒸馏一遍，提纯出更高酒精度的白酒。

蒸馏酒这个念头，其实早就在她心里萌芽了。

这个时代当今酿酒技术还没有发展到蒸馏白酒的阶段，人们普遍饮用的都是酿造的浊酒，也就是直接用酒曲和粮食酿出的黄酒，饮用时需要筛过原料等杂质。

这就是诗里说的“绿蚁新醅酒”

，绿蚁就是指为过滤干净的酒面上浮着的酒渣。

所以人们饮酒的时候一般会先筛过原材料和酒渣等杂质。

这种浊酒纯度不高，酒度大约和后世的啤酒差不多，酒量好的人一坛子喝完也能轻松过岗。

不止是饮用，因为酒度低，入菜去腥的效果也远远不如后世的白酒。

容可之前每次做菜用酒的时候，就想着要尝试一下蒸馏酒。

如今恰好有机会让她实验一番。