笔下文学

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第56章（第1页）

放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生、老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开后转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟，出锅后撒上芝麻。

还做了照烧鸡腿，鸡腿去骨，去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

在用刀背轻轻拍一遍，让鸡腿肉更松嫩。

处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、半勺白糖、1勺黄酒，再加入1勺生抽酱油，加入调料后抓匀腌制2小时。

腌渍鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1勺红糖、2勺黄酒、1勺生抽，半勺老抽。

再加入1勺蚝油，加入一勺蜂蜜，和少许清水调匀备用。

锅中放1勺食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。

煎至八成熟放入调好的照烧汁。

中小火煮开，小火焖煮几分钟。

用筷子轻松扎透没有汁冒出，大火把汤汁收浓即可。

出锅、切块、装盘。

最后来道爆炒苋菜，苋菜洗净控水，葱和大蒜备用，控水后的苋菜改刀，葱和大蒜切碎，炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。

放入苋菜段翻炒，大火翻炒变软。

出锅加盐调味即可。

“阿辰，快来，吃饭了。”

“你先坐，我洗锅马上就来。”

“吃完睡会午觉吧，阿辰，下午再砍些竹子削竹签，不够用了。

这次荤素八百串都卖出去了，你说还要不要加多点？”

“可以加，加多两百串吧，自已做签子也很麻烦，那么多要折腾到什么时候。

不如这样，我看镇上也没有得卖，我明天去一趟市里，应该会有的。”

“好吧，那你注意安全，我就不去了，给你添麻烦，你开三轮车到修车的地方给老板保管，去了市里多问问人，你要问清楚司机怎么搭车回来。”

“放心吧，天黑了我还没回来的话，吃完晚饭你就先锁门，我回来时再敲门。”

“我知道了。”

下午两人还是砍了些竹子，削了些签子出来，反正也是闲着。

晚上吃完饭后，罗可安一直粘着沈羽辰，走哪跟到哪。

沈羽辰看他困极了，还一直在聊，就劝他去休息。

自已又不是离开这里，就这么舍不得他。

第二天早上，罗可安早早起来做早餐，还做了几个肉夹馍，让沈羽辰带上，也不知道他什么时候能回来。

陪着沈羽辰吃了早餐，给他准备了水和肉夹馍，放进礼物袋里挂在车上，让他记得拿，依依不舍地把他送出门口，罗可安望着车子渐渐远去，在门口停留了好久才关上院门。

沈羽辰不在家，罗可安有点不适应，心里空空的，只好织毛衣来转移注意力，

早上吃得多了点，中午不是很饿，吃了点面包和饼干，沈羽辰很少吃这些东西，但放在他唇边，他就会吃。