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老鸭粉丝汤（第5页）

手臂刚伸出去，面前的砂锅却被人，连带着下面隔热的抹布，一起拖走了。

“吃个屁，外面顾客都等着呢，哪还有你吃的份。”

姗姗来迟的邱运昌自然闻到了老鸭粉丝汤的鲜味，但他仍旧板着脸，不多往砂锅里看上一眼，就怕自己也忍不住破功。

“嘿!”

被怼的徐富谋这下不乐意了，从口袋里掏出一块钱的铁锈红票子，“食客怎么了?我也给自己买一碗!咱同样是食客!”

邱运昌不为所动，“那你老实等着吧。

排队的人，都排到育才路那头去了。

换汤是苏楚箐的主意。

清真饭店已经推出同样的菜品，既然小苏有做新菜的想法，邱运昌自然举双手赞同。

一来，淮山板栗猪骨汤所需要的淮山药，本就是曾经理找关系托运来的好货，消耗

完了想要再买也不方便;二来，饭店里的菜品也不能总是一成不变，吃多了，

食客也会腻歪。

这其三嘛，也是最为重要的一点原因，三毛九的猪骨头，成本上，饭店就熬不住。

猪骨汤定价便宜是为了招揽客人、积累名气，如今，一个月过去，育才饭店的名声，不说在整个A市，至少在燕京大学学子口中，都排得上名号。

但一直按照之前的价格卖，后厨累死累活做，挣的反倒没有亏的多。

这个时候，老鸭粉丝汤的好处就凸显出来了。

老鸭粉丝汤虽然也算得上是肉菜，但实际上用的都是后厨不要的器脏，像什么鸭肠、鸭肝、鸭血，值不了几个钱。

育才饭店也卖卤货，像什么卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭腿，都是菜单上的常驻菜品，店里每天都会进不少鸭货，余下的鸭下水，就更不用说了，一般都是让后厨的大家分了，或是直接当垃圾丢掉。

价格成本自然也就打下来了。

又因为汤里加入了粉丝，看起来量大管饱。

虽然肉少了，但价格不变，食客吃上满满登登一大碗，不仅觉得实惠，心里也觉得舒坦。

而且，小苏做出来的老鸭粉丝汤，这味道，可一点都不比纯肉煮出来的差!

五碗滚烫的老鸭粉丝汤端上桌的时候，刘余本正在和舍友讨论下个月的文工团表演。

“听说还会唱白毛女呢。”

宿舍老幺两根筷子合在一起，摩擦干净倒刺。

坐在他旁边的周文玉立马打开了话匣子，“诶，还真别说。

我前些天远远看了眼，文工团那些人漂亮的像仙女似的。

宿舍年纪最大的王寿在瓷碗里倒了些凉茶，咕噜咕咯喝干净，“再漂亮也和我们这群票都买不起穷学生没关系。

老幺呵呵一笑，“想想都不成?这次文工团领队跳舞的，还是咱学校冯书记的侄女。

端

上桌的炒菜，打断了五个人的聊天。

除了五碗汤，他们还点了韭菜炒蚕豆、香干子炒肉和一份酸辣土豆丝。

王琼兰在单子上将菜名划上红线，三个菜，五位男同志，肯定不够吃，

“汤是现在上还是等会?”

刘本余也是第一次下馆子，清了清嗓子，好让自己看起来没那么拘谨。