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,度数低,口感醇美,乃用纯净天然的惠泉之水酿制,适宜女孩饮用。
绍兴酒在六十三回隆重提及,可见,此酒乃《红楼梦》中饮用得最普遍的。
也是一款"
南酒"
,又称"
黄酒"
、"
女儿酒"
,度数不高,也适合女孩饮用。
在十八回,林黛玉的诗句"
香融金谷酒"
提及金谷酒,乃产于河南洛阳的一款美酒。
在三十八回,贾府举办螃蟹宴时,贾宝玉要求撤去绍兴黄酒,换上合欢花浸的烧酒。
在四十四回还写道,贾宝玉用烧酒为平儿熨衣服。
在六十回,提及芳官为贾宝玉"
拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来"
,以为是西洋葡萄酒,其实是"
玫瑰露"
。
在五十三回"
宁国府除夕祭宗祠,荣国府元宵开夜宴"
,提及贾府的过年习俗,祭祀所用酒是"
屠苏酒"
。
此酒相传是名医华佗所创,内有肉桂、大黄、陈皮、白术、赤小豆、桔梗等多味中药材,有预防瘟疫,保护身体健康的功效。
在九十三回,贾芹给水月庵带了款低档酒"
果子酒"
,用橘子、苹果、梨、杏子、荔枝等水果酿成。
意在让"
众人乐一乐"
,庵里的女尼也纷纷加入。
为上述这些不同档次的酒在《红楼梦》中名副其实地派上用场,书中亦罗列了二、三十种饮酒名目。
诸如中秋赏月酒、赏花酒、赏雪酒、赏灯酒、赏戏酒、赏舞酒,以及饯行酒、接风酒、年节酒、祝寿酒、生日酒,乃至贺喜酒、待客酒、祭奠酒等等,不胜枚举,名目繁多。
根据这些不同的饮酒名目,相应不同档次的美酒,使得"
一部红楼梦,满纸酒飘香"
。
在拜读这部名着时,字里行间,你我便可感受到这些美酒佳肴随之袭来,不由得沉醉其中,直道:"
何以解忧,唯有杜康。
"
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