笔下文学

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第1058章（第2页）

何晓钰先用鸡油煸炒。

这公鸡肥得很，鸡油都有二两。

不一会儿，就煸炒出好多油。

何晓钰放入花椒和姜片，再把鸡肉块放进去炒。

鸡肉炒香后，何晓钰就将泡好的干蘑菇倒入锅中。

加盐。

再炒几下，她就往锅里加入半盆水。

这是她先前就准备好的灵泉水。

盖上锅盖，小火慢炖。

在一旁看着的章小慧疑惑问道：“晓钰，你这不再加别的调料了吗？”

“不加了，炖烂了就可以。

清炖的鸡肉更鲜。”

何晓钰这会准备在沼气灶上炒鸡杂。

鸡杂就需要泡椒，爆炒出来才好吃。

放点菜籽油，放点猪油，加入泡椒碎，姜末，蒜末。

再倒入鸡杂。

炒熟后加入切好的韭菜。

真是香得不得了。

何晓钰炒好鸡杂，铲到盘子里。

“二表嫂，你可以炒白菜了。”

何晓钰让到一边。

章小慧将切好的白菜端过来，心里忐忑。

她真后悔炒白菜，早知道炒鸡杂多好。

硬着头皮，章小慧做了一道醋溜白菜。

跟平时一样，做得再好，那也是一道比不上肉的白菜。

大铁锅里的鸡肉炖得越来越香。

章小慧端着自己炒的白菜和一把筷子到堂屋里。

心里担心着白菜比不上鸡肉。

悄悄的，她拿了一块白菜放到嘴里。

下一刻，她却惊喜了。