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)同学们开始先做椰蓉吐司面包称材料,打面,松弛,分250克的面团,准备拿刚做的椰蓉馅,擀开面团长方形,放椰蓉馅,卷起来封好,反面切三辫,把三辫编成辫子放好吐司盒在醒发箱醒发。
安苏瑶和其余的同学边看椰蓉吐司面包醒发状态边教做葡萄奶酥。
这时郑老师叫刘时晴,胡晴雯,叶星倩三个人过来问说:"
刘时晴,有没有学过泡芙?"
刘时晴摇摇头说:"
郑老师,有一次三年级同学教我做一次泡芙,我都没有实操做过呢。
"
郑老师点点头说:"
泡芙很简单的,你和胡晴雯不是在张老师班里学过毛毛虫的泡芙糊吗,方法一样的。
"
刘时晴回过头和胡晴晴两个人面面相觑点点头同声说:"
是的呢。
"
然后刘时晴又问说:"
郑老师,泡芙要酥皮,要做吗?"
郑老师摆摆手地说:"
不用了,泡芙用不用酥皮都可以呀,你们先做泡芙呗。
"
刘时晴点点头拿出笔记本写在白板上泡芙的原料,步骤操作,成果。
她开始先做称量的时候,叶星倩不放心地问说:"
刘时晴,我们做泡芙会不会失败的,毕竟你和胡晴雯第一次试做呢"
刘时晴摇摇头就说:"
叶星倩,不用担心,虽然我和胡晴雯第一次制作泡芙的,但是看烘烤完后取出来看看有没有成功的。
"
胡晴雯安慰微笑地说:"
是呀,叶星倩,不用担心,就算失败了,也找出问题。
"
叶星倩这一下对两人地说:"
好的,我想多了。
"
于是来制作称好的量在锅中加热黄油和水,煮至黄油完全融化。
加入面粉,迅速搅拌成面团。
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